Cacerola de pollo frutal

Cacerola al horno de muslos de pollo dorados con cebollitas, zanahorias y champiñones, aromatizada con romero, ajo y trozos de limón y lima; se espesa con fécula y se termina con crème fraîche.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Precaliente el horno a 180 °C/350 °F. En una cacerola, caliente el aceite y sofría el pollo de 8 a 10 minutos hasta que dore. Retírelo, escúrralo en papel absorbente y reserve. Elimine cualquier exceso de aceite de la cacerola.

Step 2

Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine de 4 a 5 minutos. Retírelas y resérvelas; añada los champiñones, el ajo y el romero, y cocine de 2 a 3 minutos; retire y reserve. Añada el azúcar, los trozos de lima y limón y cocine durante 2 minutos, aproximadamente.

Step 3

Disuelva la fécula de maíz con 1 cucharada de agua y vierta la mezcla en la cacerola, con el pollo, los vegetales y el caldo. Lleve a punto de ebullición, cubra el recipiente y póngalo en el horno durante 45 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Revuelva vigorosamente con la crème fraîche, sazone y sirva con arroz.