Crema de papa

Sopa cremosa de papa con cebolla, caldo de pollo y crema agria, licuada hasta quedar homogénea y terminada con queso de cabra y perejil. Lista en 35 minutos.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Fríe la cebolla picada en el aceite vegetal alrededor de 5 minutos. Cuando se dore, agrégale todas las papas, el caldo, la crema agria y la sal.

Step 2

Cocina la preparación. Cuando hierva, baja la intensidad de la lumbre y deja que los ingredientes se cuezan a fuego lento durante 20 minutos.

Step 3

Muele la preparación en el procesador de alimentos hasta que quede homogénea. Después, regrésala a la cazuela y caliéntala nuevamente. Cuando hierva, agrégale la cuarta parte del queso de cabra. Revúelvela muy bien y sírvela en los platos.

Step 4

Adorna cada plato con el perejil picado y con el queso de cabra restante. Disfrútala.