Ensalada verde con salmón horneado

Name: Ensalada verde con salmón horneado
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 500 g de lechugas mixtas, lavadas y desinfectadas; 1/4 de cebolla morada en rebanadas finas; 100 g de almendras peladas cortadas en mitades; 600 g de salmón sin piel y cortado en 6 porciones; 1/2 taza de aceite de oliva; 1/4 de taza de jugo de naranja; La ralladura de media naranja; Sal y pimienta al gusto

4 steps

Cook:15min

Ensalada fresca de lechugas mixtas con cebolla morada y almendras, acompañada de salmón al horno y aderezo de aceite de oliva, jugo y ralladura de naranja.

Updated at: Tue, 11 Aug 2026 23:21:45 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories2894.7 kcal (145%)

Total Fat237.1 g (339%)

Carbs50.3 g (19%)

Sugars15.4 g (17%)

Protein155.4 g (311%)

Sodium1368.7 mg (68%)

Fiber17.6 g (63%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

500glechugas mixtas

lavadas y desinfectadas

0.25cebolla morada

en rebanadas finas

100galmendras peladas

cortadas en mitades

600gsalmón sin piel

cortado en 6 porciones

0.5 tazaaceite de oliva

0.25 tazajugo de naranja

0.5naranja

Instructions

Step 1

En una charola para horno, previamente aceitada, colocar las piezas de salmón salpimentadas y barnizadas con un poco de aceite.

Step 2

Colocar en una fuente las hojas de lechuga, la ralladura de naranja, las rebanadas de cebolla y las almendras.

Step 3

Introducir el salmón en el horno a 180°C y cocinar de 10 a 15 minutos, según el grosor del salmón, dándole la vuelta una vez. Retirar del horno y reservar caliente.

Step 4

Bañar las hojas de lechuga con el aceite de oliva y el jugo de naranja, salpimentar y mezclar. Servir en platos individuales, colocar las lechugas y encima el salmón, espolvorear un poco de almendra y ralladura de naranja. Servir.