Gorditas locas

Gorditas de masa de nixtamal, doradas con un toque de manteca y pellizcadas como cazuelitas. Se sirven con salsa de chile de árbol con ajo y queso fresco rallado.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mezcla la masa de nixtamal con agua y bate bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Step 2

Forma con la masa las gorditas y fríelas en una sartén con muy poca manteca.

Step 3

Una vez cocidas, pellízcalas por la orilla para que queden como cazuelitas.

Step 4

Licua el chile de árbol con agua, ajo y sal al gusto.

Step 5

Al servir, agrega salsa y un poquito de queso previamente rallado.