Mousse de mandarina

Name: Mousse de mandarina
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1 taza de cobertura de chocolate; 2 tazas de crema Lyncott; 2 mandarinas en gajos; 1/2 taza de extracto de mandarina; Ralladura de cáscara de mandarina; 1/2 taza de azúcar glass; 2 sobrecitos de grenetina; 1 acetato para chocolate; 5 fresas, cortadas en cuartos; 4 zarzamoras; Hojas de menta

3 steps

Postre frío de mousse de mandarina con tubos de chocolate y crema batida, aromatizado con ralladura y extracto. Se decora con frutos rojos, gajos y menta.

Updated at: Fri, 14 Aug 2026 14:04:29 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

8 servings

1 tazacobertura de chocolate

2 tazascrema

2mandarinas

en gajos

0.5 tazaextracto de mandarina

Ralladura de cáscara de mandarina

0.5 tazaazúcar glass

2 sobrecitosgrenetina

1acetato para chocolate

Instructions

Step 1

Corta en cuatro tiras el acetato a lo ancho. Pica el chocolate y derrítelo en baño maría. Unta una capa gruesa de chocolate sobre el acetato, forma un círculo y une con un poco de tela adhesiva. Refrigera por 10 minutos.

Step 2

Bate la crema hasta que levante y agrega la azúcar glass. Hidrata la grenetina. Mezcla con el extracto y la ralladura de mandarina, integra la crema e incorpora perfectamente.

Step 3

Rellena los tubos de chocolate con la crema. Adorna con gajos de mandarina, fresas, zarzamora y una hojilla de menta. Sirve bien frío.