Mousse de fresa

Mousse de fresa cremosa con queso crema, crema espesa y fresas frescas. Se prepara con gelatina disuelta y se enfría hasta cuajar; se sirve con Chantilly y fresas.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Disuelve la gelatina en la media taza de agua, sin dejar de mover; vacía el agua hirviendo y mueve hasta que se deshaga.

Step 2

Aparte, bate el queso con las fresas, la crema, el limón y el azúcar.

Step 3

Cuando esté todo bien incorporado, vacía la gelatina sin dejar de batir.

Step 4

Finalmente, vacía en copas pequeñas y mete al refrigerador hasta que cuaje.

Step 5

Cuando lo vayas a servir, adorna con la crema Chantilly y una fresa entera.