Batido de soja

Batido cremoso y aromático con bebida de soja infusionada con canela y anís, mezclada con helado de vainilla. Se sirve frío y espolvoreado con canela molida.

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Step 1

Dispón la bebida de soja en un cazo mediano, agrega la baya de anís estrellado y la ramita de canela y calienta a fuego bajo. En lugar de bebida de soja, puedes usar leche de vaca desnatada, que contiene aún menos calorías.

Step 2

Retira del fuego antes de que empiece a hervir, y deja enfriar. Cuela y reserva.

Step 3

Vierte la bebida de soja ya aromatizada en el vaso de la batidora, agrega las cuatro bolas de helado y bate hasta que la mezcla emulsione. También puedes batir cada bola de helado por separado para que, al servirlo, el batido conserve más espuma en la superficie.

Step 4

Reparte el batido en cuatro vasos y espolvorea con una pizca de canela molida.