By Martha Matamoros
Filete a la navideña
Filetes de trucha cocinados en una salsa de jitomate con cebolla y ajo, terminados con almendras, aceitunas y alcaparras. Se sirve caliente con chiles güeros.
Updated at: Tue, 18 Aug 2026 19:23:34 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
29
Low
Nutrition per recipe
Calories1345.1 kcal (67%)
Total Fat70.8 g (101%)
Carbs37.3 g (14%)
Sugars16.5 g (18%)
Protein140.1 g (280%)
Sodium547.2 mg (27%)
Fiber13.4 g (48%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Calienta el aceite; acitrona el ajo y la cebolla finamente picados.
Step 2
Agrega el jitomate cuadriculado y deja freír aproximadamente 8 minutos.
Step 3
Incorpora los filetes junto con el perejil picado y espera a que se cuezan durante unos 10 minutos.
Step 4
Enseguida vierte las almendras, aceitunas y alcaparras, y salpimienta al gusto.
Step 5
Sirve caliente y acompaña con los chiles güeros.
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