vacío de ternera

Name: vacío de ternera
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 kilo de vacio de ternera (asegúrate de elegir un corte fresco y de buena calidad.); 3 dientes de ajo picados; 2 cebollas medianas (finamente rebanadas.); 4 zanahorias cortadas en rodajas gruesas; 2 tallos de apio; Sal y pimienta negra al gusto; Aceite vegetal o mantequilla para sellar la carne; Hierbas frescas como romero (tomillo y laurel.)

Instructions

Prep:30minCook:1h

¿Te has preguntado alguna vez por qué el vacío de ternera es considerado uno de los cortes más apreciados en la cocina? Esta pieza, que proviene del área abdominal del animal, tiene una textura única y un sabor intenso que lo hace ideal tanto para cenas familiares como para reuniones especiales. Recuerdo con cariño cómo mi abuela solía preparar este corte cada domingo, creando momentos inolvidables alrededor de la mesa. Su habilidad para transformar el vacío de ternera en un plato irresistible siempre dejaba a todos con ganas de más.

Updated at: Wed, 10 Dec 2025 05:11:31 GMT