Buñuelos

Buñuelos caseros con masa sencilla de leche, harina y margarina. Se amasan, dejan levar dos veces, se forman bollitos y se hornean hasta dorar: suaves y esponjosos.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Cernir la harina con la levadura en polvo, el azúcar y la sal; mezclar.

Step 2

Calentar a tibio 1 1/2 barritas de margarina; cuando esté derretida agregar leche tibia.

Step 3

Agregar 1 huevo y la yema del otro; mezclar ya fuera del fuego.

Step 4

Agregar a la mezcla seca.

Step 5

Dejar crecer 2 veces y amasar; volver a crecer.

Step 6

Extender, hacer bollitos (del tamaño de una pala de helado) y colocar en charola engrasada y enharinada.

Step 7

Con una brocha, barnizar con la clara (1 cda. de agua).

Step 8

Tapar y dejar crecer al doble.

Step 9

Hornear a 170°C de 20 a 25 min.