Torta de papas y manzanas

Postre horneado de puré de papas y manzanas en bastones, aromatizado con jengibre y limón. Se monta en capas y se sirve caliente, espolvoreado con azúcar.

Unbalanced

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Step 1

Cueza las papas unos 30 minutos; escúrralas, pélelas y májelas hasta convertirlas en puré.

Step 2

Agregue la harina, la mantequilla, la mitad del azúcar, el jengibre y el huevo y la yema.

Step 3

Pele las manzanas y córtelas en bastones; mézclelas con el jugo y la cáscara rallada del limón y el azúcar restante.

Step 4

Extienda la mitad de la mezcla de papas sobre el fondo de un molde engrasado hasta obtener una capa como de un dedo de espesor.

Step 5

Coloque los bastones de manzana encima y cúbralos con otra capa de papas de igual espesor.

Step 6

Ponga al horno precalentado a 200°C (400°F) y cueza 50 minutos.

Step 7

Espolvoree con azúcar y sirva caliente.