'Wontons' de queso de cabra y camarones

Wontons atados con cebollín, rellenos de queso de cabra y camarones, perfumados con ajo y cilantro. Se hornean hasta dorar y se sirven como bocado elegante.

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Step 1

Ponga el queso de cabra en un recipiente, junto con el ajo triturado, y mezcle bien.

Step 2

Condimente con sal y pimienta.

Step 3

Agregue a esta mezcla los camarones, la cebolla larga y el cilantro.

Step 4

Ponga los cebollines en un tazón o una jarra y vierta agua hirviendo encima, para escaldarlas. Retírelas después de 30 segundos y páselas por agua fría, para impedir que se ablanden demasiado.

Step 5

Ponga una envoltura de rollo de verduras sobre una superficie plana y coloque en el centro una cucharadita de la mezcla de queso.

Step 6

Envuelva la bolita de relleno como se ve en la foto y amarre con un cebollín escaldado.

Step 7

Para manejarlos más fácilmente, sumerja la base de cada “woton” en el aceite de ajonjolí y coloque cada uno sobre una bandeja para hornear, ligeramente engrasada.

Step 8

Cepille la superficie de cada uno con mantequilla, espolvoréelos con ajonjolí y hornee durante 10 minutos o hasta que doren. Decore con los chiles.