Bolitas de Jamon y Queso

Unbalanced

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Step 1

En un bol grande, coloca el queso crema, el jamón picado y el perejil. Añade una o dos cucharadas de pan rallado para dar firmeza a la masa. Mezcla con una cuchara o con las manos (sí, con las manos, ¡es más divertido!) hasta obtener una textura homogénea y maleable.

Step 2

Con ayuda de una cuchara pequeña o una porción de masa del tamaño de una nuez, forma bolitas uniformes. No las hagas muy grandes, ya que así se cocinarán mejor y quedarán más crujientes por fuera.

Step 3

Colócalas en un plato o bandeja y déjalas unos minutos en el congelador mientras preparas el rebozado. Esto ayuda a que mantengan su forma durante la cocción.

Step 4

Precalienta la freidora de aire a 200 °C (392 °F) durante unos 3 minutos. Rocía ligeramente la canasta con aceite en spray o usa papel especial para freidora.

Step 5

Coloca las bolitas separadas entre sí y cocina durante 4-6 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

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