Filetes de pescado con almendras

Filetes de pescado lavados y sazonados, fritos en mantequilla y aceite. Se añaden almendras a medio dorar y se sirve con la mantequilla y perejil picado.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Los filetes de pescado se lavan muy bien, se ponen a remojar unos minutos en agua con limón, se escurren, se secan y se espolvorean con sal.

Step 2

Se derrite la mantequilla a fuego lento junto con el aceite, y se fríen ahí los filetes; hay que voltearlos a medio cocimiento, y unos segundos antes de que estén se añaden las almendras para que se acaben de dorar.

Step 3

Se acomodan los filetes de pescado en un platón, se bañan con la mantequilla y las almendras y se espolvorean con el perejil.