Crema de garbanzos

Crema de garbanzos tipo hummus, hecha con tahín, comino, aceite de oliva y jugo de limón. Se licúa hasta lograr un puré suave y se sirve con perejil y pimentón.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Escurre bien los garbanzos. Reserva algunos enteros para adornar, y quítales la piel a los demás, apretándolos uno a uno con los dedos.

Step 2

Pon los garbanzos en la licuadora con la pasta tahín, el aceite, el jugo de limón, el comino, el ajo, la sal y la pimienta, y bate hasta obtener un puré suave (o aplasta los garbanzos y añádeles los demás ingredientes).

Step 3

Pon el puré en una fuente, y dale forma cónica a la superficie con un tenedor. Decora con el perejil y los garbanzos enteros y espolvorea con el pimentón. Sirve con pan. Salen 4 porciones.