Hummus

Hummus de garbanzo

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Si los garbanzos no son de bote, dejar toda la noche en agua y al otro día cocer con un poquito de bicarbonato hasta que estén blanditos.

Step 2

Puedes quitarle la piel a los garbanzos pero no es obligatorio. (si lo haces, tu hummus quedara mas cremoso)

Step 3

Licuar o procesar los garbanzos con el jugo de limón, el tahini, aceite de oliva, una piza de paprika y comino, por 1 bote grande de garbanzos 3 dientes de ajo pero es al gusto.

Step 4

Por ultimo agregar un poco de agua fría o hielos para que la mezcla este más cremosa.

Step 5

Servir en un plato, adornar con paprika, aceite de oliva y cilantro al gusto.