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By Rosine

Légumes rôtis au four à l’estragon

4 steps
Prep:15minCook:48min
Updated at: Thu, 10 Sep 2026 19:21:18 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
76
High
Glycemic Load
16
Moderate

Nutrition per serving

Calories189.5 kcal (9%)
Total Fat10.4 g (15%)
Carbs20.5 g (8%)
Sugars2 g (2%)
Protein4.9 g (10%)
Sodium147.2 mg (7%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Préchauffer le four à 180 degrés
Step 2
Laver les pommes de terre et couper les champignons en 4. Éplucher le potiron et le couper en morceaux
Step 3
Mettre tous les légumes dans un plat avec 2 cuillères à soupe d’huile. Saler, poivrer et enfourner 45 minutes
Step 4
Ajouter le beurre mélangé avec l’estragon et prolonger la cuisson 3 minutes

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