Pain d'épices moelleux

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Step 1

Préchauffez le four à 160°C.

Step 2

Dans une casserole, faites chauffer le miel, le sucre roux, le lait et le beurre iusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Step 3

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices à pain d'épices.

Step 4

Ajoutez l'œuf au mélange de miel, sucre, lait et beurre, puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Step 5

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Step 6

Laissez refroidir avant de démouler et dégustez nature ou avec une touche de beurre ou de confiture.