Omelette au Chorizo

Name: Omelette au Chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Spanish, Mediterranean, European
Ingredients: 1 cuillère à soupe huile d’olive; 2 oeufs; 1,5 pomme de terre; 40g chorizo; 60g salade mélangée

6 steps

Prep:5minCook:15min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:52:14 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories583.8 kcal (29%)

Total Fat32.9 g (47%)

Carbs50.2 g (19%)

Sugars3.2 g (4%)

Protein22.5 g (45%)

Sodium523.2 mg (26%)

Fiber6.2 g (22%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

1 cuillère à soupehuile d’olive

2oeufs

1.5pomme de terre

40gchorizo

60gsalade mélangée

Instructions

Step 1

Peler et couper en petits cubes les pommes de terre Couper le chorizo en petits morceaux Mettre les oeufs dans un bol et les battre avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient melangés

Step 2

Faire chauffer la moitié de l’huile dans une poêle à feu moyen

Step 3

Ajouter les pommes de terres dans la poêle et faire cuire 8 à 10 minutes

Step 4

Ajouter le chorizo dans la poêle et faire cuire 3 minutes supplémentaires

Step 5

Ajouter les œufs battus dans la poêle et faire frire l’omelette 2 minutes de chaque coté (utiliser une assiette pour retourner)

Step 6

Servir accompagné de salade assaisonnée du reste de l’huile