Crêpes de sarrasin protéinées et sans gluten

Recette riche en protéines, sans gluten, idéale pour ton petit-déjeuner, ton déjeuner ou ton dîner. Découvrez la recette parfaite des crêpes de sarrasin protéinées qui séduiront toute la famille. Ces crêpes de sarrasin t’apportent des glucides à index glycémique modéré et une texture moelleuse parfaite pour tes repas fitness. En plus, elles sont très protéinées, parfaites pour un équilibre nutritionnel.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Dans un grand bol, verse la farine de sarrasin et le sel.

Step 2

Ajoute l’œuf puis verse l’eau petit à petit en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène et fluide.

Step 3

Laisse reposer 5 à 10 minutes pour que la pâte s’épaississe légèrement.

Step 4

Fais chauffer une poêle à crêpe antiadhésive à feu moyen avec un peu d'huile d'olive et verse une louche de pâte.

Step 5

Fais cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce que les bords se décollent facilement.

Step 6

Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Tu obtiendras environ 6 crêpes.