Pastel de 3 leches

Name: Pastel de 3 leches
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 5 huevos; 200 gr harina; 100 gr azucar; 1 cda vainilla; 40 ml de aceite; ½ cdita polvo para hornear.; ½ taza de leche condensada; 1 taza de leche evaporada; 1 taza de leche entera; 1 cdita de vainilla; 2 tazas de crema para batir; 2 tazas de fresa, lavada y desinfectada.

6 steps

Prep:45minCook:40min

El pastel tradicional un poco menos dulce.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:01:59 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories711.6 kcal (36%)

Total Fat41.6 g (59%)

Carbs68.5 g (26%)

Sugars34.8 g (39%)

Protein16.3 g (33%)

Sodium212.2 mg (11%)

Fiber2 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

5huevos

200 grharina

100 grazucar

1 cdavainilla

40mlaceite

0.5 cditapolvo para hornear

0.5 tazaleche condensada

1 tazaleche evaporada

1 tazaleche entera

1 cditavainilla

2 tazascrema para batir

2 tazasfresa

lavada y desinfectada

Instructions

Step 1

Batir los huevos a velocidad alta, gregar de a poco el azúcar. Seguir batiendo hasta lograr una espuma firme. (Punto de letra) Agregar un chorrito de vainilla

Step 2

Tamizar la harina y agregar en 3 tandas y batir a velocidad baja. Verter la preparación en molde rectangular de 30 x 25 cm aprox. previamente engrasado y enpapelado.

Step 3

Coocinar a 180° C por 40 minutos

Step 4

Mezclar las leches y calentarlas, agregar la vainilla y dejar enfriar. Batir la nata hasta obtener una consistencia firme.

Step 5

Cortar el bizcocho aún tibio a lo largo en dos partes, bañar una parte del bizcoco con la mitad de la mezcla de leches, colocar una capa de crema batida y fresas, colocar la otra mitad del bizcoco y bañar con la mezcla de leches restante.

Step 6

Adornar con crema batida y fresas.