Soto Ajam recepten, Beb Vuyk's Indonesisch Kookboek

Name: Soto Ajam recepten, Beb Vuyk's Indonesisch Kookboek
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 vette grote kip (geen diepvrieskip); 4 hardgekookte eieren; 2 grote gekookte aardappelen; 100 gram laksa; 250 gram taogé; 1 grote citroen in partjes gesneden; kruiden; 10 eetlepels gesnipperde uien; 3 gesnipperde teentjes knoflook; een stuk gemberwortel van 100 gram; 1 theelepel koenjit; 3 theelepels laos; 1/2 theelepel peperkorrels; 4 djeroek poeroet-blaadjes; 4 sprieten sereh; 2 eetlepels gehakte bieslook; 4 eetlepels gehakte selderie; 3 salamblaadjes; 4 eetlepels olie; ketjap; 2 eetlepels zout