Karotten-Rosinen-Salat
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By Liguria Gorleri
Karotten-Rosinen-Salat
2 steps
Cook:10min
Gekühlt ca. 24h haltbar. Varianten: Orange durch geraspelte Rote Bete oder halbe rote Paprikaschote ersetzen
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:34:50 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
16
Moderate
Nutrition per serving
Calories155 kcal (8%)
Total Fat4.9 g (7%)
Carbs28.9 g (11%)
Sugars19.7 g (22%)
Protein1.8 g (4%)
Sodium64.3 mg (3%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Karotten schälen und fein raspeln, dann mit den Rosinen in einer großen Schüssel vermischen. Die Orange mit einem scharfen Messer schälen und die Filets auslösen, dabei den Saft auffangen. Die Filets halbieren und zum Salat geben. Die Petersilie unterrühren.
Step 2
Die Zutaten für das Dressing verrühren. Das Dressing über den Salat gießen und unterheben. Den Salat bis zum Verzehr kalt stellen.
Notes
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Delicious
Easy
Fresh
Kid-friendly
Moist
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