Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
13
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories356.9 kcal (18%)
Total Fat21.6 g (31%)
Carbs5.5 g (2%)
Sugars0.6 g (1%)
Protein43.3 g (87%)
Sodium2323.3 mg (116%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
Assaisonner les filets de lotte avec du sel, du poivre et des herbes de provence;
Step 2
Les enrouler dans les tranches de jambon et ficeler le rôti de lotte;
Step 3
Dans un plat allant au four, déposer un lit de poireau, puis la lotte;
Step 4
Arroser d'huile et enfourner 30 minutes à 180°;
Step 5
Couper le rôti en tranche épaisse et servir.
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