깔끔하고 바삭한 맛의 등갈비 바베큐

등갈비를 바베큐소스만 발라서 오븐에 잠시 구워내니.. 우하~~ 너무 간단하게 완성되었어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

핏물을 뺀 등갈비 2대를 슬로우쿠커에 담아 밑간한 후 슬로우쿠커 강에서 2시간 예약해두었어요. 2시간이 지나면 저절로 전원이 꺼진답니다.

Step 2

아침에 일어나보니 기름기가 쪽 빠지고 따뜻하니 말랑한 상태로 잘 익었네요. (잠자기 직전에 등갈비를 한번 뒤집어주고 잤어요.)

Step 3

시판용 바베큐소스를 앞뒤에 골고루 붓으로 발라주었어요. 180도 컨벡션 오븐에서 10분간 구워낸 다음 뒤집어서 소스를 조금 더 바른 후, 5분간 구워내면 끝.

Step 4

이번에는 마늘과 양파를 다져넣지 않았더니 양념이 굴러다니지 않고 깔끔하고 바삭하니 잘 익었네요.