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깔끔하고 바삭한 맛의 등갈비 바베큐
등갈비를 바베큐소스만 발라서 오븐에 잠시 구워내니.. 우하~~ 너무 간단하게 완성되었어요.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:16 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
14
Moderate
Nutrition per serving
Calories401.4 kcal (20%)
Total Fat18.7 g (27%)
Carbs20.5 g (8%)
Sugars15.9 g (18%)
Protein34.2 g (68%)
Sodium1408.1 mg (70%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
핏물을 뺀 등갈비 2대를 슬로우쿠커에 담아 밑간한 후 슬로우쿠커 강에서 2시간 예약해두었어요. 2시간이 지나면 저절로 전원이 꺼진답니다.
Step 2
아침에 일어나보니 기름기가 쪽 빠지고 따뜻하니 말랑한 상태로 잘 익었네요. (잠자기 직전에 등갈비를 한번 뒤집어주고 잤어요.)
Step 3
시판용 바베큐소스를 앞뒤에 골고루 붓으로 발라주었어요. 180도 컨벡션 오븐에서 10분간 구워낸 다음 뒤집어서 소스를 조금 더 바른 후, 5분간 구워내면 끝.
Step 4
이번에는 마늘과 양파를 다져넣지 않았더니 양념이 굴러다니지 않고 깔끔하고 바삭하니 잘 익었네요.
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