By cooking with aulona
Pastrami Burrata Sandwich
7 steps
Prep:10min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:34:20 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
46
High
Nutrition per serving
Calories854.2 kcal (43%)
Total Fat50.1 g (72%)
Carbs70.6 g (27%)
Sugars10.6 g (12%)
Protein35.4 g (71%)
Sodium1465.1 mg (73%)
Fiber6.8 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Das Ciabatta in zwei Hälften schneiden. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen. Toasten, bis es goldbraun ist.
Step 2
Die Tomate in Scheiben schneiden und die Haselnüsse hacken.
Step 3
Die untere Hälfte mit der Basilikum-Mayonnaise bestreichen.
Step 4
Den Rucola und die Tomatenscheiben darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
Step 5
Die Pastrami-Scheiben darauflegen.
Step 6
Zum Schluss die Burrata hinzufügen. Diese in der Mitte durchschneiden und auf dem Brot verteilen. Die Balsamicocreme darüberträufeln und die Basilikumblätter darauflegen.
Step 7
Zum Schluss die andere Brothälfte darauflegen und genießen!
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