Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories725.2 kcal (36%)
Total Fat44.1 g (63%)
Carbs52.9 g (20%)
Sugars6.5 g (7%)
Protein21.2 g (42%)
Sodium1155.8 mg (58%)
Fiber2.9 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Mélanger la fécule au mascarpone. Réserver. Verser l'huile dans la cuve.
Step 2
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à légère coloration. Ajouter les pâtes et le jambon. Cuire 1 min en mélangeant.
Step 3
Déglacer au vin. Mélanger. Cuire jusqu'à son évaporation totale. Ajouter le bouillon et un peu de poivre.
Step 4
Cuisson haute pression : 7 min.
Step 5
Ajouter les autres ingrédients. Lancer un dorage 1 min en mélangeant.
Step 6
Servir chaud.
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