Tarta dyniowa

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Mąkę i cukier puder przesiewamy do misy malaksera. Dodajemy pokrojone na kawałki masło i miksujemy do otrzymania okruchów wielkości groszku. Dodajemy wodę i miksujemy, aż całość połączy się w kulę ciasta. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 60 minut.

Step 2

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na okrągły placek o grubości 3 mm i wykładamy nim formę do tarty o średnicy 25 cm. Formę z ciastem wkładamy do lodówki na 30 minut.

Step 3

Rozgrzewamy piekarnik do 190°C, wyjmujemy schłodzone ciasto, na które wykładamy papier do pieczenia i wysypujemy kulki ceramiczne. Pieczemy przez 15 minut. Następnie zdejmujemy obciążenie z tarty i pieczemy kolejne 10 min, aż ciasto się lekko zarumieni. Wszystkie składniki nadzienia dokładnie miksujemy, aż powstanie masa przypominająca gęste ciasto naleśnikowe.

Step 4

Po tym czasie wyjmujemy tartę z piekarnika, obniżamy temperaturę do 175°C i na podpieczony spód wylewamy nadzienie dyniowe. Pieczemy 50 minut. Upieczoną tartę studzimy, a następnie wstawiamy na noc do lodówki.

Step 5

Dekorujemy pokruszonymi bezikami i polewamy czekoladą.

Step 6

*By otrzymać purée z dyni i jabłka,, należy upiec je razem w żaroodpornym naczyniu w temperaturze 190°C przez 40 minut. Następnie upieczony miąższ z owoców należy zmiksować.