Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories614.7 kcal (31%)
Total Fat39.4 g (56%)
Carbs30.7 g (12%)
Sugars6.8 g (8%)
Protein27.9 g (56%)
Sodium1033.6 mg (52%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Huiler le fond d’un plat à gratin.
Step 2
Griller le pain au four (tranches de 1 cm d’épaisseur à la taille du plat).<br>
Step 3
Placer le pain dans le fond du plat.<br>Arroser d’une petite cuillère de bière ambrée.
Step 4
Mélanger la bière, le fromage râpé, la moutarde, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Step 5
Faire chauffer à frémissements dans une casserole pour faire fondre le mélange.
Step 6
Lier avec un petit peu de fécule et délayer dans l’eau froide si nécessaire.
Step 7
Napper uniformément le pain dans le plat à gratin et enfourner à 200°C jusqu’à une coloration soutenue.
Step 8
Enfourner à 200°C jusqu’à une coloration soutenue.
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