Sirop de gingembre

Name: Sirop de gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 tasse eau 250 mL; 2/3 tasse sucre 130 g; 4 c.à soupe gingembre frais, râpé 50 g

2 steps

Prep:5minCook:10min

Ce sirop est généralement utilisé pour parfumer des salades de fruits. On peut aussi en ajouter une cuillerée à un verre de thé glacé ou à de l'eau pétillante pour les transformer en boissons estivales rafraîchissantes.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:45:30 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories133.8 kcal (7%)

Total Fat0.1 g (0%)

Carbs34.3 g (13%)

Sugars32.6 g (36%)

Protein0.2 g (0%)

Sodium1.6 mg (0%)

Fiber0.2 g (1%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

1 tasseeau

130gsucre

50ggingembre frais

râpé

Instructions

Step 1

Mélanger l'eau, le sucre et le gingembre râpé dans une casserole. Porter à ébullition, puis brasser jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Mijoter 10 min, en brassant 2-3 fois. Retirer du feu et laisser refroidir environ 15 min. Verser le sirop à travers un tamis pour éliminer les morceaux de gingembre.

Step 2

Recueillir le sirop dans un pot en verre avec couvercle. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de verser sur une salade de fruits.