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과일 고추장양념의 장어구이
2 steps
Cook:50min
여름철 보양식으로 손꼽히는 장어구이. 올 여름만큼은 가족을 위해 집에서 정성껏 만들어 보는 것은 어떨까? 장어를 굽기 전 생강소스로 잡내를 잡아주는 것이 포인트. 여기에 과일을 갈아 넣어 감칠맛이 살아 있는 비법 양념장 레시피까지 공개한다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:04 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories949.1 kcal (47%)
Total Fat73.2 g (105%)
Carbs31.9 g (12%)
Sugars10.5 g (12%)
Protein44.6 g (89%)
Sodium1344.7 mg (67%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
졸인 과일고추장양념을 3~4큰술 덜어 장어에 고루 바른 뒤 30분 정도 재운다.
Step 2
달군 팬에 식용유를 두르고 장어를 올려 중약불에서 나머지 양념을 발라가며 노릇하게 굽는다. 접시에 담은 뒤 검은깨를 뿌려 마무리한다.
Notes
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Kid-friendly
Special occasion
Spicy
