Geroosterde paprikasoep

soup

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Step 2

Leg paprika's en tomaten op een bakplaat en wrijf ze in met wat olie.

Step 3

Bak 30 minuten of tot zowel paprika als tomaat lichtjes zwart en geblakerd zijn.

Step 4

Haal uit de oven en laat afkoelen.

Step 5

Verwijder vel en zaad van de paprika's en draai ze met de tomaten in een blender of een keukenmachine

Step 6

Schep de puree in een pan met de groentebouillon, de peper en de komijn.

Step 7

Breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de soep

Step 8

Meng in een kommetje yoghurt en munt.

Step 9

Schep de soep in vier warme kommen en doe er een lepel van de yoghurt bij.