Kozacka soczewicowa

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Cebule pokroié w kostke, czosnek w plasterki. W duzym garnku rozgrzac olej, wrzucié cebule, czosnek, ziele angiel-skie oraz go¿dzik. Smazyé, az cebula zrobi sie przezroczysta, czyli 1-2 minuty. Wedy dotozyé koncentrat pomidorowy i smazyé przez 4-6 minut, a/ koncentrat zgestnieje i zrobi sie mahoniowy.

Step 2

2. W tym czasie ziemniaki obraé i pokroié w kostke. Do pod-smazonego koncentratu wsypaé soczewice, ziemniaki oraz bulion, garnek przykryc i gotowaé prez 20-25 minut.

Step 3

3. Kiedy soczewica i ziemniaki beda miekkie, na nieduza patel-nie wlac olej i dodaé papryke wedzona, slodka, ostra, kminek oraz kolendre. Podgrzewaé, mieszajac, prez 2-3 minuty, az przyprawy zaczna sie smazyé. Wtedy aromatyczny thuszcz z przyprawami przelaé do garnka z zupa, zamieszaé i poda-wac. Kaidego nastepnego dnia smakuje jeszcze lepiej.

Step 4

Podsmazenie oleju z przyprawami i dodanie go na koncu do gorqcej zupy lub gulaszu to patent, który mozecie wykorzystywa‹ zawsze wtedy, kiedy potrawa wyjdzie Wam mdia, mato aroma-tyczna lub bez smaku. Podsmazone przyprawy nie tylko maja intensywniejszy aromat, ale te¿ tworzq koleing warstwe smaku.