Tagliatelles de courgettes et crevettes

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Step 1

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la moitié de l’ail finement haché, du sel, du piment d’Espelette et le zeste d’un demi-citron.

Step 2

Décortiquez les crevettes et faites-les mariner 10 min dans cette préparation. Pendant ce temps, lavez les courgettes et faites les tagliatelles de courgettes (avec un spiralizer ou un économe). Hachez finement l’ail restant et chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes les tagliatelles de courgettes avec l’ail. Assaisonnez et réservez.

Step 3

Faites revenir les crevettes quelques minutes dans la même poêle et réservez. Ajoutez de l’huile si nécessaire et poêlez les tomates cerises coupées en 2. Quand elles sont cuites, arrosez-les avec le jus du demi- citron et 2 cuillères à soupe d’eau.

Step 4

Remettez dans la poêle tous les éléments à réchauffer rapidement. Salez et poivrez. Servez avec les feuilles de basilic ciselées et saupoudrez de parmesan !