Crevettes riz et légumes

Great

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Step 1

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante. Egoutter une fois cuit et réserver.

Step 2

Pendant ce temps, laver la tomate et la courgette. Couper la tomate en petits dés. Peler partiellement et couper la courgette en demi-rondelles.

Step 3

Dans une poêle chaude légèrement huilée, faire revenir la courgette 5 minutes à feu moyen.

Step 4

Ajouter les dés de tomate, saler légèrement et cuire encore 3-4 minutes jusqu’à ce que le tout soit fondant. Réserver.

Step 5

Dans la même poêle, faire sauter les crevettes 2-3 min (jusqu’à ce qu’elles rosissent). Ajouter le jus de citron et les herbes. Vous pouvez ajouter du piment selon le goût.

Step 6

Assembler dans un bol : riz chaud, légumes fondants, crevettes.

Step 7

Ajouter un filet de jus de citron et des graines au choix en topping.