Bánh xèo

Pour environ 8 crêpes

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans un gros saladier, ajouter la farine de riz ​le curcuma​ la pincée de sel le lait de coco ​l'eau pétillante. Mélanger et laisser au frais 15-30min.

Step 2

Couper la poitrine de porc, les oignons en lamelle, décortiquer les crevettes.

Step 3

Dans une poêle faire revenir les oignons, le porc, les crevettes. Réserver.

Step 4

Ajouter un peu d'huile et verser une louche de pâte. Puis ajouter le porc et les crevettes sur la moitié de la pâte. Ajouter les pousses de soja. À couvert pendant 30 secondes à feu doux. Un peu d'huile sur le bord et laissez encore cuire 1/2min pour un croustillant au top.

Step 5

Plier en 2 la crêpes. Présenter sur une assiette avec des condiments (salade, menthe, carottes râpées, feuille de riz nuoc mam).