Schnitzel Sandwich Bayashi style

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:28:45 GMT

Step 1

Die Hähnchenbrüste halbieren, ohne sie ganz durchzuschneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 2

In einen großen Teller das Mehl, in einen anderen das Paniermehl und in den letzten die Eier geben. Die Eier verquirlen.

Step 3

Das Hähnchen zuerst im Mehl wälzen. Dann in die Eier tauchen. Zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen. Den Vorgang mit der anderen Hähnchenbrust wiederholen.

Step 4

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoch stellen. Die Hähnchenbrust hinzugeben: Etwa 3 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Step 5

Den Weißkohl, die Avocado und die Tomate in Scheiben schneiden.

Step 6

Auf ein Schnitzel den Kohl, die Tomatenscheiben und die Hälfte der Avocadoscheiben legen.

Step 7

Mit dem Käse belegen. Diesen mit einem Bunsenbrenner schmelzen.

Step 8

Dann die andere Hälfte der Avocadoscheiben und die Tomatensauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 9

Das andere Schnitzel darauflegen und genießen!

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