가마솥 누룽지밥(3인분)

Name: 가마솥 누룽지밥(3인분)
Prep time: 30 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 3 min
Cuisine: Asian, Korean
Ingredients: 쌀 450g(3컵); 물 540ml(3컵)

4 steps

Prep:30minCook:33min

주물냄비의 밥맛을 그대로, 구수한 누룽지가 포함된 흰쌀밥

Updated at: Fri, 01 Nov 2024 01:29:55 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories547.5 kcal (27%)

Total Fat1 g (1%)

Carbs119.9 g (46%)

Sugars0.2 g (0%)

Protein10.7 g (21%)

Sodium7.5 mg (0%)

Fiber1.9 g (7%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

3 servings

450g쌀

540ml물

Instructions

Step 1

쌀은 30분 동안 물에 불린 후 채반에 밭쳐 물기를 제거하여 준비해 주세요. 여름철에는 30분, 겨울철에는 1시간 이상 불려 주세요. 계량컵은 종이컵 180ml 기준입니다. 불린 쌀과 물 540ml를 냄비에 넣어주세요.(약 20℃의 물을 사용해주세요) 여기에 참기름 1.5큰술 추가하고 골고루 섞어주시면 더욱 고소한 누룽지를 만들 수 있어요.

Step 2

골고루 섞어 주세요. 뚜껑을 닫고, 아래 표시된 화구에 올려주세요.

Step 3

[인덕션으로 보내기]를 누르고 인덕션에서 시작을 눌러주세요. 조리가 완료될 때까지는 냄비를 옮기거나 뚜껑을 열지 말아주세요. (*누룽지를 만들기 위해 수증기가 나올수 있습니다.)

Step 4

밥이 완성되면 골고루 잘 섞어주세요. 냄비 바닥에 누룽지가 만들어져 있으니, 밥만 퍼내시고 물을 붓고 한번 끓여드셔도 좋습니다.