Chili vego

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Kärna ur och hacka chilipeppar och lök och fräs i olja i en stor gryta koriander och fräs i någon minut tills kryddorna börjar dofta. Häll i vatten tills löken blir glansig. Tillsätt vitlök, chilipulver, oregano, spiskummin och lock i 15-20 minuter tills linserna nästan är tillräckligt mjuka för att ätas. och buljongtärmingen och rör om. Rör om med jämna mellanrum.

Step 2

2. Skölj linserna och häll ner dem i grytan. Koka upp och låt koka under i tills linserna nästan är tillräckligt mjuka för att ätas. Rör om med jämna mellanrum.

Step 3

3. Skölj bönorna och häll i grytan tillsammans med krossade tomater under lock i ca 30 minuter. Rör om med jämna mellanrum tills linserna är mosiga. Häll i mer vatten om det behövs.

Step 4

4. Tillsätt lime och smaka av med salt och peppar. Låt gärna chilin och dra i ca 10 minuter före servering. Servera med koriander och crème fraiche.

Step 5

1. Sätt ugnen på 175 °C. Smörj en muffinsplät med olja. Vispa miölk och äppelcidervinäger i en skål och ställ åt sidan.

Step 6

2. Blanda mjöl, majsmjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke. Gör grop i i mjölkblandningen, kokosolja, rapsolja och äppelmos och rör snabbt ihop till en smet. Vänd ner majskornen och rör om.

Step 7

3. Häll smeten i muffinsformarna och grädda i ca 20 minuter ills de är klara. Prova med en sticka. Låt svalna i 10 minuter och servera tillsam- mans med chilin.