Udon smażony z tofu

Name: Udon smażony z tofu
Cuisine: Asian
Ingredients: 180g smoked tofu; ☆ 200g cooked udon (lub ok. 100g innego lub ryżu),; 0.5 red pepper; 1 small onion; 150g green beans frozen; clove garlic; 20g potato starch; 1tbsp sesame seeds; paprika, salt, black pepper, garlic granules; 1tsp oil; 0.5 glass water; 2tbsp soy sauce; 1tbsp honey; 0.5 tsp ginger; corriander

2 steps

furajedzenia 🥢Udon smażony z tofu🥢 Porcja(1/2): 451 kcal, B: 20g T: 14g W: 60g❗

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:05:28 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories499.9 kcal (25%)

Total Fat9.9 g (14%)

Carbs76.8 g (30%)

Sugars13.5 g (15%)

Protein26.8 g (54%)

Sodium2215.7 mg (111%)

Fiber9 g (32%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

180gsmoked tofu

200gudon

cooked, lub ok. 100g innego lub ryżu

0.5red pepper

1onion

small

150ggreen beans frozen

garlic

20gpotato starch

1 Tbspsesame seeds

1 tspoil

0.5 glasswater

2 Tbspsoy sauce

1 Tbsphoney

½ tspginger

corriander

Instructions

Step 1

Tofu zawijamy w ręcznik papierowy, przykładamy czymś ciężkim, aby pozbyć się nadmiaru wody. Trzymamy około 20 minut. Po tym czasie kroimy w kostkę, mieszamy z mąką ziemniaczaną, solą, papryką, czosnkiem. Układamy na blaszce na papierze i pieczemy około 20 minut w 200.

Step 2

Cebulę i paprykę kroimy w słupki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie warzywa, solimy i podsmażamy, dodajemy fasolkę szparagową. Mieszamy, dodajemy makaron. W misce mieszamy składniki na sos. Na patelnię dodajemy tofu i zalewamy sosem, podgrzewamy dopóki nie zgęstnieje. Doprawiamy jeśli trzeba dodatkową ilością soli i czosnku. Podajemy z kolendrą.