Baked Beans (Griechisch inspiriert)

Name: Baked Beans (Griechisch inspiriert)
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: 250 g weisse Bohnen über Nacht in Wasser eingelegt; 2 Lorbeerblätter; 2 Knoblauchzehen, fein gehakt; 1 grosse Zwiebel Rot, fein gewürfelt; 1 Büchse Pelati; 2 Esslöffel Tomatenpaste; 2 Teelöffel Honig; 1/2 Teelöffel paar Chiliflocken; Dill (am besten frisches aber es geht auch getrockneter); Olivenöl; Ein Schuss Rotweinessig; Salz (ca. 1 Teelöffel); Pfeffer

1 step

Updated at: Sat, 25 Oct 2025 20:17:54 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories194.8 kcal (10%)

Total Fat2.8 g (4%)

Carbs32.8 g (13%)

Sugars5.9 g (7%)

Protein10.8 g (22%)

Sodium465.3 mg (23%)

Fiber7.5 g (27%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

250gweisse Bohnen

über Nacht in Wasser eingelegt

grosse, fein gewürfelt

1 BüchsePelati

2 EsslöffelTomatenpaste

2 teelöffelhonig

0.5 TeelöffelChiliflocken

paar

Dill

am besten frisches aber es geht auch getrockneter

olivenöl

1 SchussRotweinessig

1 TeelöffelSalz

pfeffer

Instructions

Step 1

Die eingeweichten Bohnen ca. eine Stunde mit 2 Lorbeerblätter kochen. Abgiessen und in Auflaufform kippen. Die gehakten Zwiebeln, den Knoblauch, die Pelati, die Tomatenpaste, den gehakten Dill, den Honig und etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer beigeben mit zwei voll gefüllten Büchse Wasser aufgiessen und alles durchmischen. Ab in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (Umluft) für mindestens 1 Stunde.