Bunter Sommersalat

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:16:03 GMT

Step 1

Limettensaft, Send und Rohrzucker verrühren

Step 2

Knoblauch schälen und dazupressen

Step 3

Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen

Step 4

Kräuter abbrausen, trocken schütteln und Blätter abzupfen

Step 5

Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden

Step 6

Kräuter und Zwiebel mit Oliven und Blattsalat-Mix mischen

Step 7

Zuchini waschen, längs vierteln und quer in dünne Scheiben schneiden

Step 8

Tofu grob würfeln

Step 9

Öl in Pfanne erhitzen, Zuchini und Tofu darin goldbraun anbraten

Step 10

1 EL Dressing in Pfanne geben, mit Salz & Pfeffer würzen

Step 11

Übriges Dressing mit Salat mischen

Step 12

Salat anrichten, Tofu & Zuchini darauf verteilen und servieren

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