By cooking with aulona
Feigen chutney Feta Sandwich
9 steps
Prep:5minCook:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 08:49:49 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
85
High
Nutrition per serving
Calories1053.4 kcal (53%)
Total Fat50.5 g (72%)
Carbs133 g (51%)
Sugars67.8 g (75%)
Protein20.9 g (42%)
Sodium1462.4 mg (73%)
Fiber12.1 g (43%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Feigen Chutney
Sandwich
Instructions
Feigen Chutney
Step 1
Schneide die Feigen und Zwiebeln in Scheiben.
Step 2
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Zwiebeln hinzugeben und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
Step 3
Nun den Essig und den Rotwein hinzufügen. Mischen und 1 Minute lang einkochen lassen. Dann die Feigen hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und erneut mixen.
Step 4
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Den Deckel aufsetzen und 15 Minuten köcheln lassen.
Sandwich
Step 5
Das Brot halbieren. Beide Seiten mit Butter bestreichen und toasten bis sie goldbraun sind.
Step 6
Bestreiche die untere Seite mit dem Honig.
Step 7
Würfle den Feta Käse und hacke die Haselnüsse.
Step 8
Das Brot mit Rucola, Feigenchutney und Fetakäse belegen. Mit den Haselnüssen bestreuen.
Step 9
Zum Schluss die andere Brothälfte darauflegen und genießen!
Notes
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