Carbonara

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Colocar uma panela com água para esquentar para fazer o macarrão

Step 2

Ralar o queijo bem fino

Step 3

Moer a pimenta do reino em uma frigideira grande e esquentar

Step 4

Fritar o bacon até ficar crocante, reservar uma parte da gordura. Enquanto isso cozinhar o macarrão

Step 5

Em uma tigela, misturar as gemas e o queijo com um pouco da gordura do bacon e 1 concha da água do cozimento do macarrão

Step 6

Colocar o macarrão na frigideira com o bacon e mexer para pegar o sabor.

Step 7

Apagar o fogo, acrescentar o creme de gemas com queijo e mexer bem até ficar homogêneo.