Ritoca’s Carbonara

Receita de carbonara fácil e rápida! Mais receitas em breve! 😋 @ritoocas no Instagram 💋

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Separe a gema da clara; A proporção é de 2 ovos por pessoa;

Step 2

Mistura bem a gema do ovo e adicione o queijo ralado até ficar como se fosse uma pasta

Step 3

Coloque o bacon em cubinhos numa frigideira fria e leve ao lume até ficarem dourados; retire o bacon e reserve a gordura na frigideira;

Step 4

Numa panela, coloque a massa e uma pitada de sal;

Step 5

Na frigideira onde cozinhou o bacon, coloque a massa antes de estar no ponto; Adicione o ovo com queijo, com o lume desligado, e vá juntado um pouquinho da água da cozedura da massa, controlando a textura;

Step 6

De seguida, adicione o bacon e sirva!