Taktouka

Taktouka au poivron et sauce tomate

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Step 1

Couper les poivrons en petits dés et faire sauter dans une poêle à feu doux jusqu’à ce que le poivron devienne moelleux. Pensez à recouvrir votre poêle

Step 2

Vous pouvez rajouter de l’aubergine couper en petits cube

Step 3

Couper la tomate en petit cube (garder l’eau des tomates) et rajouter aux poivrons.

Step 4

Rajouter le concentré de tomate, raper une gousse d’ail au-dessus du mélange et puis finir par saler