Petites galettes farcies

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Step 1

Dans un saladier, versez la farine et la semoule. Rajoutez ensuite le sel, la levure chimique et l’œuf. Remuez tout en ajoutant petit à petit de l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pate. Couvrez ensuite la pate avec du cellophane, et laissez-la de côté.

Step 2

Dans un poêle, versez un filet d’huile d’olive avec un peu de beurre. Râpez la carotte, la courgette et coupez l’oignon en petits dès. Rajoutez ensuite les épices mentionnés et faites revenir le tout. Une fois les légumes cuits, rajoutez la viande hachée et les olives.

Step 3

Reprenez ensuite votre pate, et formez des petites boules.

Step 4

Étalez la pate avec un mélange de beurre et d’huile, puis formez des carrés. Mettez ensuite la farce dedans, et fermez les côtés.

Step 5

Badigeonner ensuite avec un mélange d’œuf et sauce soja. La déco est au choix, vous pouvez mettre du fromage, du pavot etc..