Crème anglaise

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Step 1

Faire bouillir le lait, ajouter la gousse de vanille et laisser infuser.

Step 2

Battre les jaunes d’œufs et la sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Step 3

Ajoutez la fécule de maïzena.

Step 4

Mettre les œufs dans le lait et cuire doucement jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.