By Sergi Martín Cabeza
Verduras al horno con salsa de espinacas
6 steps
Cook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 02:45:30 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories222.8 kcal (11%)
Total Fat8.7 g (12%)
Carbs34.2 g (13%)
Sugars17.1 g (19%)
Protein9.1 g (18%)
Sodium574.2 mg (29%)
Fiber13.3 g (48%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Para las verduras
Step 1
Precalentar el horno a 180 grados.
Step 2
En una bandeja de horno, colocar los pimientos, las zanahorias, los champiñones y las berenjenas
Step 3
Rociar con la mitad del aceite y un poco de sal
Step 4
Hornear durante 20 minutos o hasta que todas las verduras estén tiernas
Para la salsa
Step 5
En un vaso de batidora, echar las espinacas, él ajo, la mitad del aceite y sal al gusto y batir hasta obtener la salsa.
Step 6
Servir las verduras calientes junto con la salsa
Notes
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Easy
Moist
Special occasion
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