By Anna-Lena Melcher
Spätzle
4 steps
Cook:45min
Spätzleteig im TM
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:10:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
57
High
Nutrition per serving
Calories426.9 kcal (21%)
Total Fat5.2 g (7%)
Carbs76.6 g (29%)
Sugars0.4 g (0%)
Protein15.9 g (32%)
Sodium999.1 mg (50%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Eier, Mehl, Salz und Wasser in dieser Reihenfolge in TM geben und 1 min. Teigstufe
Step 2
Topf bis recht oben hin mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und Salz hinzufügen
Step 3
Spätzle durch Hobeln und Abschöpfen wenn sie oben schwimmen
Step 4
Für Kässpätzle: Backofenform mit Butter einfetten, abwechselnd Spätzle und Käse schichten; 170 Grad Umluft für ca 30 min in Backofen
Notes
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